איך שומן חום שונה משומן רגיל ואיך אפשר להפעיל את השומן החום לחימום הגוף

מאת אופיר סרוסי

מומחה נשימות ואמבטיות קרח
שינה את החיים לאלפי ישראלים.

שומן חום, הנקרא גם רקמת שומן חומה, הוא סוג מיוחד של שומן גוף המופעל כאשר הגוף שלנו מתקרר. שומן חום מייצר חום כדי לעזור לשמור על טמפרטורת גוף קבועה בתנאי קור. שומן חום נקרא כך בגלל שמכיל הרבה מיטוכונדריה, הצובעים את השומן בצבע חום.

כאמור, שומן חום מכיל הרבה יותר מיטוכונדריה מאשר שומן לבן. המיטוכונדריונים הללו הם ה”מנועים” בשומן החום ששורפים קלוריות כדי לייצר חום. שומן חום עורר עניין בקרב חוקרים מכיוון שנראה שהוא מסוגל להשתמש בשומן גוף רגיל (שומן לבן) כדלק.

השומן החום ממוקם בצוואר התחתון, עצם הבריח, הבטן ולאורך עמוד השדרה בבני אדם.

ככול שתחשפו את עצמכם לקור, על בסיס קבוע, כך כמות השומן החום תגדל והיכולת של הגוף לווסת את הטמפרטורה הפנימית (טרמוג’נסיס) תגדל.

בנוסף, פעילות גופנית עשויה לעורר הורמונים המפעילים שומן חום.

וים-הוף

יתרונות הפעלת שומן חום והגברת ייצור השומן החום בגופנו

הפעלת שומן חום נחשבת למועילה לחילוף החומרים של בני אדם.
בבעלי חיים, הפעלת השומן החום:

  1. מפחיתה עלייה במשקל (מאמר בנושא)
  2. משפרת את סבילות הגלוקוז ורגישות לאינסולין
  3. מפחיתה את הסיכון לסוכרת מסוג 2
  4. מורידה את רמות חומצות השומן החופשיות בדם
  5. מפחיתה טריגליצרידים (מאמר בנושא)
  6. מפחיתה היפרכולסטרולמיה (יתר כולסטרול בדם)
  7. מספקת הגנה מהתפתחות טרשת עורקים
  8. משפרת מצבים מטבוליים אחרים בבני אדם

פעילות שומן חום נמוכה יותר בדרך כלל אצל גברים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר בהשוואה לגברים בריאים רזים [1].
בנוסף, פעילות שומן חום גבוהה יותר אצל אנשים צעירים מאשר מבוגרים יותר וגם יותר פעיל אצל גברים מאשר אצל נשים [15].

ואכן, מדד מסת הגוף (BMI) , גיל ומסת שומן קשורים באופן הפוך לפעילות BAT. זה לא מפתיע, שכן BMI ומסת שומן קשורים באופן הפוך לפעילות תרמוגנית (ThermoGenic – פעילות מייצרת חום/אנרגיה) של רקמת שומן לבנה בבני אדם.

שומן חום ורמות האנרגיה שלנו

במחקר אחד משנת 2013, מדענים הנדסו גנטית עכברים כך שייוולדו עם מעט מאוד שומן חום על ידי הגבלת חלבון בשם קולטן BMP מסוג 1A. כאשר נחשפו לקור, העכברים בכל מקרה יצרו שומן חום מהשומן הלבן והשרירים שלהם, מה שמראה את היכולת להגביר ולייצר עוד שומן חום בעת הצורך.

חוקרים גילו גם כי חלבון מסוים הנקרא Ebf2 עשוי למלא תפקיד מפתח בבניית שומן חום. כאשר לעכברים שעברו הנדסה גנטית הייתה חשיפה לרמות גבוהות של Ebf2, החלבון הזה הפך שומן לבן לשומן חום. תאים אלו צרכו יותר חמצן, מה שמראה שהשומן החום אכן ייצר חום ושריפת קלוריות.

אני יכול להוסיף ולהגיד שהנסיון האישי שלי, עם חשיפה לקור, אימוני נשימות והפעלת שומן חום בתנאי קור עזים – השומן החום עובד! יש  אזורים שלמים שמתחילים להתחמם בעת חשיפה לקור באמבטיית קרח. אזור החזה העליון (עצם הבריח ומטה) ואזור הבטן. האזורים הללו אזורים גדושים בשומן חום. בנוסף, יש אימונים מכניים המפעילים שומן חום, וכדאי לבצעם לפני כניסה לאמבטיית קרח. 

שומן חום ככלי עזר לירידה במשקל / דיאטה

הנה משפט שכדאי לחשוב עליו לרגע:

ישנם שני סוגים של הפעלת שומן חום:

  1. הפעלה / אקטיביזציה של שומן חום שכבר יש לנו. הפעלת מאגרי השומן החום שלנו. למשל – כאשר הטמפרטורה בחוץ יורדת מ 16 מעלות, השומן החום שלנו מתחיל לפעול.
  2. ההפעלה השניה של שומן חום נקראת “בייג’ינג” או BEIJING – השחמה של תאי שומן לבן לתאי שומן חום. השומן החום הזה יכול להיות מתופעל לאחר מכן ליצירת אנרגיה.

השומן החום עוזר והוא כלי מעולה להורדה במשקל. אני לא טוען שזהו הכלי היחידי להורדה במשקל, או אפילו כלי עיקרי להרזיה, אבל זהו כלי אמיתי ויעיל שיכול לעזור לכם לקפוץ לשלב הבא בדיאטה שלכם. מחקרים חדשים מראים ששומן חום זה דבר חי אמיתי ורלוונטי במלחמה נגד השמנת יתר. 

איזה מאכלים עוזרים לנו לייצר תאי שומן חום?

שמן MCT, שמן שמוסיפים לקפה בבוקר, עוזר בהגברה של רקמת שומן חום. בשילוב עם חשיפה לקור, פלפלים חריפים ואומגה 3.

המאכלים העוזרים לנו לייצר תאי שומן חום (Beijing) הם:

  1. אומגה 3 (OMEGA-3)
    אומגה 3 עוזר לנו בדרכים ישירות ועקיפות לשרוף יותר שומן חום, ולייצר יותר תאי שומן חום מתאי שומן לבן רגיל. תרמוג’נסיס
  2. MCT OIL – שמן MCT.
    מחקרים מראים שצריכה של שמן MCT עוזרת באקטיביזציה של שומן חום (לא יצירה של תאי שומן חום חדשים, אבל הפעלה של הקיימים ותרמוג’נסיס).
  3. פלפלים חריפים!
    כן כן, פלפלים חריפים עוזרים באקטיבציזציה של שומן חום.

המתכון להורדה במשקל על ידי שימוש ב BAT – יצירת שומן חום

הנה המתכון המושלם להורדת משקל, על ידי הגברה של שומן חום בגוף. כמובן שיש להתייעץ עם איש מקצוע לפני וכן הלאה.

  1. אימוני חורף – קפיצה לאמבטיית קרח כמה פעמים בשבוע.
  2. שילוב של MCT OIL (שמן MCT) ולטחון לתוכו קצת פלפל חריף.
  3. לשלב את זה גם עם תוסף תזונה אומגה 3.

ובאופן כזה השתמשתם בכלי הנקרא שומן חום להורדת המשקל והמרה של שומן לבן לשומן חום, ומשם לאנרגיה זמינה.!

שומן חום וסכרת

  1. סקירה מחקרית משנת 2015  הצביעה כי שומן חום שורף קלוריות ועשוי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם ולשפר את רמות האינסולין, תוך הפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2.
  2. שומן חום יכול גם לעזור בהסרת שומנים מהדם, הפחתת הסיכון להיפרליפידמיה (רמה גבוהה של שומנים בדם). מחקרים שונים אחרים (כמו זה) מראים הבטחה לתפקידו של שומן חום בטיפול בהשמנת יתר.

אם לסכם את הנושא, שומן חום הוא מפעל אדיר של אנרגיה לגופנו. בתנאים מסוימים היכולת להפעיל את השומן החום יכולה להציל את הבנאדם במקרה קיצון אחד, או במקרה קיצון אחר, פשוט להעניק שליטה עמוקה ועדינה בגוף שלנו.

חשיפה לקור מעלה את ייצור השומן החום בגופנו. הדבר גם הגיוני: הגוף מייצר יותר שומן חום על מנת שבפעם הבאה יהיה לגוף קל יותר לחמם את עצמו.

אימון נשימות, בשילוב עם חשיפה לקור מקרקע את הבנאדם, מפקס את הבנאדם, עוזר בכל כך הרבה בעיות רפואיות ומנאטליות באופן ישיר או עקיף – האימון הזה הוא האימון הנכון, פשוט וחינם (לנשום!) ואימון שרק מחזק אותנו ומעניק לנו את הכוח להתפקס, ולהכניס את הפוקוס הזה פנימה, לתוכנו. 

קורס נשימות

הקורס היחידי בארץ בעברית מלאה
ששינה את החיים לאלפי אנשים
שיעור חינם

סדנה לחברות וארגונים

סדנה קבוצתית

סדנה זוגית

סדנת נשימות ואמבטיית קרח

/ באיזור המרכז /
/ מספר המקומות מוגבל /

שריינו מקום עכשיו !